Produkter

1. Hålla pennor hantera
(1) Innan du lastar av lastbilen bör du skaffa intyget om överensstämmelse som utfärdats av myndigheten för förebyggande av djurepidemi på ursprungsplatsen och omedelbart observera fordonet.Ingen avvikelse hittas och lastbilen får lastas av efter att certifikatet stämmer överens med godset.
(2) Efter att ha räknat huvudantalet, klappa in det friska fåret i boxen som ska slaktas genom att knacka, och utför divisionshanteringen enligt fårens hälsa.Ytan på boxen som ska slaktas är utformad efter 0,6-0,8m2 per får.
(3) Fåren som ska slaktas bör hållas utan mat i 24 timmar innan de skickas till slakt för att eliminera trötthet under transporten och återgå till normalt fysiologiskt tillstånd.Under viloperioden kommer karantänpersonal att observera regelbundet, och om misstänkt sjuka får hittas ska de skickas till isoleringsboxar för observation för att bekräfta sjukdomen. ska sluta dricka vatten 3 timmar före slakten.

2. Dödande och blödning
(1) Horisontell blodåtergivning: De levande fåren transporteras till med en V-formad transportör, och fåren bedövas med en handhampaapparat under transporten på transportören, och sedan sticks blodutsläppet med en kniv på blodutsläppsbordet.
(2) Inverterad blodåtergivning: Det levande fåret binds till ett bakben med en blodåtergivningskedja, och ullfåret lyfts in i spåret för den automatiska blodåtergivningslinjen med hjälp av hissen eller lyftanordningen på blodåtergivningslinjen, och sedan blodutsläppet är huggen med kniv.
(3) Spårdesignen för den automatiska transportlinjen för fårblodning är inte mindre än 2700 mm från verkstadens golv.De huvudsakliga processerna som slutförts på den automatiska transportlinjen för blodavgivning av får: hängning, (bedömning), dränering, borttagning av huvudet, etc., dräneringstid Generellt utformad för 5 min.

3. Förpeeling och borttagning av fårskinn
(1) Förstripping upp och ner: Använd en gaffel för att sprida de två bakbenen på fåret för att underlätta förstripping av frambenen, bakbenen och bröstet.
(2) Balanserad förstrippning: kroken på den automatiska avlägsnings-/föravdragningslinan hakar fast det ena bakbenet på fåret, och kroken på den automatiska skinndragningstransportören hakar fast fårens två främre ben.Hastigheten på de två automatiska linjerna ökar synkront.Magen på fåren är vänd uppåt och ryggen vänd nedåt, rör sig framåt i balans, och förhudning utförs under transportprocessen.Denna förstrippningsmetod kan effektivt kontrollera att ullen fastnar på slaktkroppen under förstrippningsprocessen.
(3).Spänn fast fårskinnet med läderklämanordningen på fårskalningsmaskinen, och riv av hela fårskinnet från bakbenet till frambenet på fåret.Enligt slaktprocessen kan den även dras av från frambenet till bakbenet på fåret.Helt fårskinn.
(4) Transportera det sönderrivna fårskinnet till det tillfälliga lagerrummet för fårskinn genom fårskinnstransportören eller lufttransportsystemet för fårskinn.

4. Bearbetning av slaktkroppar
(1) Bearbetningsstation för slaktkroppar: bröstöppning, avlägsnande av vita inälvor, avlägsnande av röda inälvor, inspektion av slaktkroppar, beskärning av slaktkroppar, etc. är alla färdiga på den automatiska slaktbearbetningstransportlinjen.
(2) Efter att ha öppnat brösthålan på fåret, ta bort de vita inre organen, nämligen tarmarna och magen, från fårens bröstkorg.Sätt de borttagna vita inälvorna i brickan på den synkrona sanitetsinspektionslinjen för inspektion.
(3) Ta ut de röda inre organen, nämligen hjärtat, levern och lungorna.Häng de uttagna röda inälvorna på kroken på den synkrona sanitetsinspektionslinjen för inspektion.
(4) Fårkroppen trimmas och efter trimning går den in i den elektroniska vågen för att väga slaktkroppen.Gradering och stämpling utförs enligt vägningsresultaten.

5. Bearbetning av slaktkroppar
(1) Ställ för bearbetning av slaktkroppar: beskärning av slaktkroppar, ändtarmsförsegling, könsskärning, bröstöppning, avlägsnande av vita inälvor, karantän av trichinella spiralis, avlägsnande av förröda inälvor, avlägsnande av röda inälvor, klyvning, karantän, borttagning av bladfett, etc,
allt görs på den automatiska bearbetningslinjen för slaktkroppar. Rälsdesignen för processlinjen för slaktkroppar är inte lägre än 2400 mm från golvet i verkstaden.
(2) Den avhåriga eller avhåriga slaktkroppen lyfts av slaktkroppslyftmaskinen till skenan på slaktkroppens automatiska transportlinje. Den avhåriga grisen behöver svälla och tvättas; Den avhåriga grisen behöver trimning av slaktkroppen.
(3) Efter att ha öppnat grisens bröst, ta bort de vita inälvorna från grisens bröstkorg, nämligen tarmar, magar. Placera de vita inälvorna i brickan med karantäntransportören för vita inälvor för inspektion.
(4) Ta bort de röda inälvorna, nämligen hjärtat, levern och lungorna. Häng de borttagna röda inälvorna på krokarna på den synkrona karantäntransportören för röda inälvor för inspektion.
(5) Dela griskroppen på mitten med en klyvsåg av remtyp eller brotyp längs grisens ryggrad, den vertikala accelerationsmaskinen bör installeras direkt ovanför klyvsågen av brotyp. Små slakterier använder klyvsågar av fram- och återgående typ.
(6) Efter avhårig grisdelning, ta bort den främre hoven, den bakre hoven och grisens svans, den borttagna hoven och svansen transporteras med vagn till bearbetningsrummet.
(7) Ta bort njurarna och bladfettet, de borttagna njurarna och bladfettet transporteras med vagn till bearbetningsrummet.
(8) Griskroppen för trimning, efter trimning går slaktkroppen in på spårets elektroniska våg för att vägas.Klassificering och försegling enligt resultatet av vägningen.

6. Synkron sanitetsinspektion
(1) Fårkroppar, vita inälvor och röda inälvor transporteras till inspektionsområdet för provtagning och inspektion genom den synkrona sanitära inspektionslinjen.
(2) Misstänkta sjuka slaktkroppar som inte klarade inspektionen kommer att gå in i spåret för misstänkta sjuka slaktkroppar genom växeln och inspektera igen för att bekräfta att den sjuka slaktkroppen kommer in i den sjuka linjen.Ta bort den sjuka slaktkroppen och lägg den i den stängda bilen och dra ut den från slakteriet för bearbetning..
(3) De okvalificerade vita inälvorna ska tas ut från brickan på den synkrona sanitetsinspektionslinjen, placeras i den stängda bilen och dras ut från slakteriet för bearbetning.
(4) De röda inälvorna som inte klarar inspektionen ska tas bort från kroken på den synkrona sanitära inspektionsledningen, placeras i den stängda bilen och dras ut ur slakteriet för bearbetning.
(5) Den röda inälvskroken och den vita inälvsbrickan på den synkrona sanitära inspektionslinjen rengörs och desinficeras automatiskt med kallt-varmt-kallt vatten.

7. Bearbetning av biprodukter
(1) Kvalificerade vita inälvor kommer in i bearbetningsrummet för vita inälvor genom rännan för vita inälvor, häll maginnehållet i magen och tarmarna i lufttillförseltanken, fyll på med tryckluft och transportera maginnehållet genom lufttillförselröret till slakt Cirka 50 meter utanför verkstaden tvättades magen av en mag-tvättmaskin.Packa de rengjorda tarmarna och magen i ett kyllager eller färsklager.
(2) Kvalificerade röda inälvor kommer in i bearbetningsrummet för röda inälvor genom den röda inälvsrännan, rengör hjärtat, levern och lungorna och packa dem i ett kyllager eller färsklager.

8. slaktsyrautsöndring
(1) Lägg den putsade och tvättade lammkroppen i syrautmatningsrummet för "tömning", vilket är en viktig del av kallstyckningsprocessen för lamm.
(2) Temperaturen mellan syraurladdning: 0-4℃, och syraurladdningstiden överstiger inte 16 timmar.
(3) Höjden på syreutsläppsspårets design från golvet i syrautsläppsrummet är inte mindre än 2200 mm, spåravståndet: 600-800 mm, och syrautsläppsrummet kan hänga 5-8 fårkroppar per meter spår.

9. Urbening och förpackning
(1) Hängande urbening: skjut lammkroppen efter avsyrning till urbeningsområdet och häng lammkroppen på produktionslinjen.Urbeningspersonalen lägger de styckade stora köttbitarna på skärtransportören och överför dem automatiskt till skärpersonalen.Det finns divisionspersonal för att dela upp köttet i olika delar.
(2) Urbening av skärbräda: Skjut fårkroppen till urbeningsområdet efter avsyrning, och ta bort fårkroppen från produktionslinjen och placera den på skärbrädan för urbening.
(3) Efter att det styckade köttet är vakuumförpackat, lägg det i frysfacket och skjut det till frysrummet (-30 ℃) för frysning eller till kylrummet för färdig produkt (0-4 ℃) för att hålla det fräscht.
(4) Packa de frysta produktpallarna och förvara dem i kylen (-18℃).
(5) Temperaturkontroll av urbenings- och segmenteringsrum: 10-15 ℃, temperaturkontroll av förpackningsrum: under 10 ℃.