Nyheter

På väg in i vecka 19 av slaktsäsongen 2022 letar nötköttsindustrin fortfarande efter sin första nationella veckoupplaga på mer än 100 000 djur.
Medan många hade förväntat sig att dödandet skulle vara långt över sexsiffrigt i hela landet i det här skedet av kvartalet, efter ett särskilt lugnt första kvartal, har fortsatta regn och översvämningar i öststaterna sedan början av april gjort att bearbetningen höll i handbromsen ordentligt.
Lägg till detta utmaningarna för bearbetningsanläggningens arbetsstyrka och Covid-19, såväl som logistik- och sjöfartsfrågor, inklusive internationella hamnstängningar och frågor om tillträde till containers, och årets första fyra månader har varit särskilt utmanande.
Går vi tillbaka två år till slutet av torkan, var antalet döda i maj 2020 i genomsnitt fortfarande över 130 000 djur. Året innan dess, under torka, översteg den veckovisa dödssiffran i maj vanligtvis 160 000.
Officiella slaktsiffror från ABS på fredagen visade att australiensiska nötkreatur slaktades till 1,335 miljoner djur under första kvartalet, en minskning med 5,8 procent från ett år tidigare. Ändå minskade den australiensiska nötköttsproduktionen med endast 2,5 % på grund av tyngre nötkreatur (se nedan).
De flesta nötköttsbearbetningsanläggningar i Queensland missade ytterligare en dag på grund av försörjningstrycket från förra veckans blöta väder, med några i de centrala och norra delarna av staten som förväntas stänga igen denna vecka eftersom landet behöver tid att torka ut.
Den goda nyheten är att många förädlare har en tillräcklig mängd "överlager" slaktlager för att bearbeta under de närmaste veckorna. Åtminstone en stor operatör i Queensland erbjöd inte direkta sändningserbjudanden denna vecka och sa att de nu har bokningar som täcker veckan som börjar juni 22.
I södra Queensland gav rutnätet som sågs i morse det bästa erbjudandet för tunga gräsmatade fyrtandsboskap på 775c/kg (780c utan HGP, eller 770c implanterat i ett fall) och 715 för tunga slaktboskap -720c/kg. i södra staterna producerade de bästa tunga korna 720c/kg denna vecka, med tunga fyrtandade PR-tjurar som producerade omkring 790c – inte långt från Queenslands.
Även om många föremål avbröts i Queensland förra veckan, har många tegelföremål återhämtat sig väl den här veckan. Morgonens butiksrea i Rom erbjöd endast 988 huvuden, om än dubbelt så många som förra veckan. Antalet auktioner i Warwick i morse fördubblades till 988 efter förra veckans avbokning.
Samtidigt har Australian Bureau of Statistics släppt officiella siffror för slakt och produktion av boskap för första kvartalet 2022.
Under de tre månaderna fram till mars nådde den genomsnittliga slaktvikten 324,4 kg, vilket är 10,8 kg tyngre än samma period förra året.
Noterbart var att nötkreatur i Queensland var i genomsnitt 336 kg/person under första kvartalet 2022, det högsta av alla stater och 12 kg över det nationella genomsnittet. Västaustraliens nötkreatur är lättast med 293,4 kg/person, men detta anses fortfarande vara en hög vikt för ange.
Australiens nötkreatursslakt under första kvartalet var 1,335 miljoner djur, en minskning med 5,8 procent från ett år tidigare, visar ABS-resultat. Ändå minskade den australiensiska nötköttsproduktionen med bara 2,5 procent på grund av tyngre nötkreatur.
Som en teknisk indikator på om branschen återuppbyggs ligger suggaslaktkvoten (FSR) för närvarande på 41 %, den lägsta nivån sedan fjärde kvartalet 2011. Detta visar att den nationella besättningen fortfarande befinner sig i en stark återuppbyggnadsfas.
Din kommentar visas inte förrän den har granskats. Bidrag som bryter mot vår kommentarspolicy kommer inte att publiceras.