Jiangxi-köket har en lång historia och har varit känt som "literati-köket" sedan urminnes tider. Senare har det utvecklats till ett "hemstadskök" med stark lokal smak. Jiangxi är fiskens och risets land i södra Yangtzefloden. Den är inte bara rik på spannmål, utan har också hundratals autentiska ingredienser som mer än 100 sorters fisk, kyckling, anka, kräftor och andra produkter i Poyang Lake. Jiangxi-köket är mycket framträdande i användningen av ingredienser. För att marknadsföra Jiangxis speciella ingredienser och delikatesser, och etablera ett visitkort av Jiangxi kökskultur, Liangzhilong 2022, den första kinesiska Jiangxi e-handelsfestivalen för matingredienser och den första kräftfestivalen i Poyang Lake, guidad av China Hotel Association, ingredienserna e -handelsfestivalens organisationskommitté och Jiangxi-provinsen Värd av Catering and Cooking Industry Association, kommer den att hållas den 20 maj på Primus Hotel Nanchang, Jiangxi-provinsen. Liangzhilong·2022 Den första kinesiska Jiangxi Cuisine Ingredients e-handelsfestivalen och den första Poyang Lake Crayfish Festival, välj nästan 100 tillverkare av högkvalitativa ingredienser, tar med mer än tusen nya ingredienser, skapar "ny Jiangxi-mat" för lokal catering och revitaliserar Jiangxi köksindustrin.
Den första Poyang Lake Crayfish Festival
Den första China Poyang Lake Crayfish Festival 2022 kommer att bjuda in leverantörer från dominerande produktionsområden inom samma bransch, organisera gemensam upphandling av efterfrågesidan, tillhandahålla livsmedelsforskning och utvecklingslösningar för cateringinstitutioner och sträva efter att forma landmärkena livsmedelsingredienser, öka industriell revitalisering , och skapa lokala särdrag för kräftindustrin.
Jiangxi-köket "berömd kock, berömd lärare, berömd produkt, berömt verktyg" Ny fusionskökstävling
Jiangsu Provincial Food Association kommer att bjuda in hundratals tävlande från medlemsenheterna att delta i Jiangxi-kökets nya fusionstävling, tävla på plats matlagningsfärdigheter, ärva Jiangxi-kökkulturen, använda nya ingredienser för att tolka nya Jiangxi-köket och utöka inflytandet från Jiangxi kök.
Det första utvecklingsforumet för Jiangxi kök och integration och innovation av färdiga rätter och Jiangxi köket
Evenemanget kommer att bjuda in prefabricerade grönsaksfabriker och Gancai-mästare, produkt FoU och cateringbutiksledare för att diskutera integrationsinnovation och butikstillämpning av prefabricerade rätter och Gancai-ingredienser ansikte mot ansikte.
Jiangxi kök catering provsmakning utbyte lunch
Vid middagstid den dagen kommer organisationskommittén att hålla en serveringsprovningsutbyteslunch, som kopplar samman 10-20 ingrediensfabriker, antar sättet för matlagning på plats, provsmakning och interaktiv kommunikation, och skapar en matchningsscen på noll avstånd mellan utbud och efterfrågan , och visuellt visa tillverkarnas utmärkta produkter i Inför den professionella restaurangpubliken har ett djupgående och effektivt samarbete uppnåtts.
Ärva matkulturen från Jiangxi-köket och återfå dess forna glans.
Liangzhilong·2022 Den första kinesiska Jiangxi cuisine Ingredients E-handelsfestivalen och den första Poyang Lake Crayfish Festival kommer inte bara att öppna Jiangxis köksmarknad för ingredienstillverkare, utan också främja Jiangxi köksinnovation, återuppliva Jiangxi cuisine cateringbranschen och öppna upp Jiangxi matmarknad att bryta igenom. ny situation.
Posttid: 2022-mars