Den 10 juni är det Drakbåtsfestivalen, som är en av Kinas traditionella festivaler. Legenden säger att poeten Qu Yuan begick självmord genom att hoppa i floden denna dag. Folk var väldigt ledsna. Många människor åkte till floden Miluo för att sörja Qu Yuan. Vissa fiskare kastade till och med mat i floden Miluo. Vissa människor slog också in ris i löv och kastade det i floden. Denna sed har gått i arv, så folk kommer att äta zongzi denna dag för att fira Qu Yuan.
När människors levnadsstandard förbättras kommer människor också att lägga till fläsk, saltade ägg och andra livsmedel till zongzi, och typerna av zongzi blir mer och mer mångfaldiga. Människor ägnar också mer och mer uppmärksamhet åt livsmedelssäkerhet, och livsmedelsverkstädernas sanitetsstandarder blir allt viktigare. Därför är sanitet och desinfektion av varje produktionsarbetare också en viktig faktor för att säkerställa livsmedelssäkerhet.
Inom livsmedelsindustrin är omklädningsrummet ett viktigt område. Det handlar inte bara om personalens personliga hygien, utan påverkar också direkt kvaliteten och säkerheten för livsmedel. Ett omklädningsrum med en rimlig design och vetenskaplig layout kan effektivt förhindra livsmedelsförorening och förbättra produktionseffektiviteten. Den här artikeln kommer att utforska layouten av omklädningsrummet i en livsmedelsfabrik och hur man skapar ett effektivt och hygieniskt omklädningsrum.
Platsval av omklädningsrum:
Omklädningsrummet bör placeras vid ingången till livsmedelsområdet för att underlätta för anställda att komma in och lämna produktionsområdet. För att undvika korskontaminering bör omklädningsrummet vara isolerat från produktionsområdet, helst med oberoende ingångar och utgångar. Dessutom bör omklädningsrummet vara väl ventilerat och ha lämpliga belysningsmöjligheter.
Utformning av omklädningsrummet: Utformningen av omklädningsrummet bör utformas efter fabrikens storlek och antalet anställda. Generellt sett äromklädningsrumbör innehålla skåp, handtvättmaskin, desinfektionsutrustning,torktumlare för stövlar, Luftdusch,stövlar tvättmaskiner, etc. Skåpen bör vara rimligt konfigurerade efter antalet anställda, och varje anställd bör ha ett oberoende skåp för att undvika blandning. Tvättställ bör placeras vid entrén för att underlätta för anställda att tvätta händerna innan de går in i omklädningsrummet. Desinfektionsutrustning kan använda manuella eller automatiska spraydesinfektorer för att säkerställa hygienen för de anställdas händer. Skoställ bör placeras vid utgången från omklädningsrummet för att underlätta för anställda att byta arbetsskor.
Hygienhantering av omklädningsrum:
För att upprätthålla hygienen i omklädningsrummen bör ett strikt hygiensystem upprättas. Anställda bör byta arbetskläder innan de går in i omklädningsrummet och förvara sina personliga kläder i skåpet. Innan de byter arbetskläder ska de anställda tvätta och desinficera händerna. Arbetskläder bör rengöras och desinficeras regelbundet för att förhindra tillväxt av bakterier. Omklädningsrummet bör städas och desinficeras varje dag för att säkerställa miljöhygien.
Desinfektionsutrustning i omklädningsrum:
Välj desinfektionsutrustning som effektivt kan döda bakterier, virus och andra mikroorganismer. Vanliga desinfektionsmetoder inkluderar ultraviolett desinfektion, spraydesinfektion och ozondesinfektion. Ultraviolett desinfektion är en vanlig metod som kan döda mikroorganismer i luften och på ytan, men den kanske inte är effektiv för vissa envisa virus och bakterier. Spraydesinfektion och ozondesinfektion kan täcka ytan och luften i omklädningsrummet mer heltäckande, vilket ger bättre desinfektionseffekter. Desinfektionsutrustning ska vara lätt att använda och bekväm för anställda att använda. Automatiska spraydesinfektorer kan minska arbetsbördan för anställda och förbättra effektiviteten vid desinfektion
Kort sagt, layoutdesignen av matfabrikens omklädningsrum bör ta hänsyn till personalens personliga hygien och livsmedelssäkerhet. Genom rimligt lägesval, layoutdesign och sanitetshantering kan ett effektivt och hygieniskt omklädningsrum skapas för att ge skydd för livsmedelsförädlingen.
Posttid: 2024-07-07