I. Krav på arbetskläder
1. Arbetskläder och arbetsmössor är i allmänhet gjorda av vitt, som kan delas eller sammanfogas. Det råa området och det tillagade området kännetecknas av olika färger på arbetskläderna (du kan också använda en del av arbetskläderna, t.ex. olika kragefärger för att särskilja)
2. Arbetskläderna ska inte ha knappar och fickor, och korta ärmar ska inte användas. Hatten ska kunna svepa in allt hår för att förhindra att håret faller ner i maten under bearbetningen.
3. För verkstäder där bearbetningsmiljön är våt och ofta behöver tvättas måste de anställda bära regnstövlar som ska vara vita och halkfria. För torra verkstäder med låg vattenförbrukning kan anställda bära sportskor. Personliga skor är förbjudna i verkstaden och måste bytas ut vid in- och utresa från verkstaden.
II. Omklädningsrummet
Omklädningsrummet har ett primärt omklädningsrum och ett sekundärt omklädningsrum och ett duschrum bör upprättas mellan de två omklädningsrummen. Anställda tar av sig kläder, skor och mössor i det primära omklädningsrummet, lägger dem i skåpet och går in i det sekundära skåpet efter dusch. Sedan tar på sig arbetskläder, skor och mössor och kommer in i verkstaden efter att ha tvättat händer och desinficerat.
Notera:
1. Alla ska ha ett skåp och ett andra skåp.
2. Ultravioletta lampor bör installeras i omklädningsrummet och tändas i 40 minuter varje morgon och sedan tändas i 40 minuter efter att ha slutat arbeta.
3. Snacks är inte tillåtna i omklädningsrummet för att förhindra mögel och maskar!
III. Handdesinfektion Steg för handtvätt och desinfektion
Det schematiska flödesschemat för handtvättdesinfektion och textbeskrivningen för handtvättdesinfektionsproceduren ska placeras vid diskbänken. Posteringspositionen bör vara uppenbar och storleken bör vara lämplig. Handtvättsprocedur: Krav på utrustning och faciliteter som används för handtvätt och desinfektion
1. Handfatets kranbrytare måste vara en induktiv, fotmanövrerad eller tidsfördröjd kran, främst för att förhindra att handen förorenas genom att du stänger av kranen efter att du har tvättat händerna.
2. Tvålautomat Både automatiska tvålautomater och manuella tvålautomater kan användas, och tvålar med aromatisk lukt kan inte användas för att förhindra handkontakt med matlukt.
3. Handtork
4. Desinfektionsanläggningar Handdesinfektionsmetoder inkluderar: A: Automatiskt handdesinfektionsmedel, B: Desinfektionstank för handblötläggning Desinfektionsreagens: 75 % alkohol, 50-100 PPM klorberedningsdesinfektionsmedel Detektionskoncentration: alkoholdetektering använder en hydrometer, som testas efter varje beredning. Bestämning av tillgängligt klor i klorberedningsdesinfektionsmedel: testa med klortestpapper Varm påminnelse: enligt fabrikens egna behov, välj (här är bara ett förslag)
5. Hellängdsspegel: Hellängdsspegeln kan installeras i omklädningsrummet eller i handtvätt- och desinfektionsområdet. Innan de går in i verkstaden bör de anställda själv kontrollera spegeln för att kontrollera om deras kläder uppfyller GMP-kraven, och om deras hår är exponerat osv.
6. Fotpool: Fotpoolen kan vara egenbyggd eller en rostfri pool. Koncentrationen av desinfektionsmedel för fotbassäng är 200~250PPM, och desinfektionsvattnet byts ut var fjärde timme. Koncentrationen av desinfektionsmedlet detekterades med desinfektionstestpapper. Desinfektionsreagens kan vara klorberedningsdesinfektionsmedel (klordioxid, 84 desinfektionsmedel, natriumhypoklorit---bakterier, etc.)
Posttid: 2022-mars