En livsmedelsfabriks omklädningsrum är ett nödvändigt övergångsområde för anställda att komma in i produktionsområdet. Standardiseringen och noggrannheten i dess process är direkt relaterade till livsmedelssäkerhet. Följande kommer att introducera processen för omklädningsrummet i en livsmedelsfabrik i detalj och lägga till fler detaljer.
Processintroduktion för omklädningsrum
I. Förvaring av personliga tillhörigheter
1. Anställda lägger sina personliga tillhörigheter (som mobiltelefoner, plånböcker, ryggsäckar etc.) i avseddaskåpoch låsa dörrarna. Skåpen antar principen om "en person, enskåp, ett lås” för att garantera säkerheten för föremål.
2. Mat, dryck och andra föremål som inte har med produktionen att göra får inte förvaras i skåp för att hålla omklädningsrummet rent och hygieniskt.
II. Byte av arbetskläder
1. Anställda byter till arbetskläder i föreskriven ordning, vilket vanligen omfattar: ta av skor och byta till arbetsskor som tillhandahålls av fabriken; ta av sig sina egna rockar och byxor och byta om till arbetskläder och förkläden (eller arbetsbyxor).
2. Skor bör placeras iskoskåpoch staplade prydligt för att förhindra kontaminering och skräp.
3. Arbetskläder ska hållas rena och snygga och undvika skador eller fläckar. Om det finns skador eller fläckar bör de bytas ut eller tvättas i tid.
III. Bär skyddsutrustning
1. Beroende på produktionsområdets krav kan anställda behöva bära ytterligare skyddsutrustning, såsom handskar, masker, hårnät etc. Bärandet av dessaskyddsutrustningbör följa bestämmelserna för att säkerställa att de helt kan täcka de exponerade delarna som hår, mun och näsa.
IV. Rengöring och desinfektion
1. Efter byte till arbetskläder ska anställda rengöra och desinficera enligt föreskrivna rutiner. Använd försthandspritatt rengöra händerna noggrant och torka dem; för det andra, använd det desinfektionsmedel som tillhandahålls av fabriken för att desinficera händer och arbetskläder.
2. Koncentrationen och användningstiden för desinfektionsmedlet måste strikt följa bestämmelserna för att säkerställa desinfektionseffekten. Samtidigt bör anställda vara uppmärksamma på personligt skydd och undvika kontakt mellan desinfektionsmedlet och ögon eller hud.
V. Inspektion och inträde i produktionsområden
1. Efter att ha slutfört ovanstående steg måste anställda utföra egenkontroll för att säkerställa att deras arbetskläder är rena och att deras skyddsutrustning bärs på rätt sätt. Administratören eller kvalitetsinspektören kommer att genomföra stickprovskontroller för att säkerställa att varje anställd uppfyller kraven.
2. Anställda som uppfyller kraven kan komma in i produktionsområdet och börja arbeta. Om det finns några situationer som inte uppfyller kraven måste de anställda gå igenom stegen rengöring, desinfektion och bäring igen.
Anteckningar
1. Håll omklädningsrummet rent
1. Anställda ska ta väl hand om omklädningsrumsfaciliteterna och ska inte klottra eller lägga upp något i rummet. Samtidigt ska golv, väggar och lokaler i omklädningsrummet hållas rena och sanitära.
(II) Efterlevnad av föreskrifter
1. Anställda bör strikt följa omklädningsrummets användningsregler och procedurer och får inte vila, röka eller underhålla i omklädningsrummet. Om det förekommer någon överträdelse av bestämmelserna kommer den anställde att straffas i enlighet med detta.
3. Regelbunden rengöring och desinfektion
1. Omklädningsrummet bör rengöras och desinficeras regelbundet av en dedikerad person för att hålla det rent och städat. Rengöring och desinfektion bör utföras under icke-arbetstid för att säkerställa att anställda kan använda rena och hygieniska omklädningsrum.
Posttid: 2024-jun-19