Efter den årliga New England Food Show i Boston på tisdagen, lastade mer än ett dussin volontärer och anställda i den ideella Food for Free sina lastbilar med mer än 50 lådor med oanvänd mat.
Priset levereras till organisationens lager i Somerville, där det sorteras och distribueras till matskafferier. Så småningom hamnar dessa produkter på matbord i Greater Boston-området.
"Annars skulle denna [mat] hamna på en soptipp", säger Ben Engle, COO för Food for Free. "Detta är ett utmärkt tillfälle att få tillgång till kvalitetsmat som du inte ser ofta ... och även för dem som är matotrygga."
New England Food Show, som hålls på Boston Fairgrounds, är regionens största handelsevenemang för livsmedelsbranschen.
Medan försäljarna packar sina utställningar letar Food for Free-personalen efter rester som kan "räddas" från att slängas.
De packade två bord med färskvaror, delikatesskött och ett sortiment av högkvalitativa livsmedel och lastade sedan flera vagnar fulla med bröd.
"Det är inte ovanligt att leverantörer på dessa mässor kommer in med prover och inte har en plan för vad de ska göra med de återstående proverna," sa Angle till New England Seafood Expo. "Så vi går och hämtar den och ger den till hungriga människor."
Istället för att distribuera mat direkt till familjer och individer, arbetar Food for Free med mindre organisationer för livsmedelsbistånd som har fler kopplingar i lokala samhällen, sade Angle.
"Nittionio procent av maten vi skickar går till små byråer och organisationer som inte har den transport- eller logistikinfrastruktur som Food for Free har," sa Engle. "Så i princip köper vi mat från olika källor och skickar den till mindre företag som distribuerar den direkt till allmänheten."
Den fria matvolontären Megan Witter sade att små organisationer ofta kämpar för att hitta volontärer eller företag för att hjälpa till att leverera mat som donerats från matbanker.
"The First Congregational Churchs matskafferi hjälpte oss faktiskt att få extra mat ... till vår anläggning", sa Witter, en tidigare anställd i kyrkans matskafferi. "Så att ha deras transport och de inte debiterade oss för transport är väldigt, väldigt trevligt."
Maträddningsinsatser har avslöjat oanvänd mat och matosäkerhet, vilket uppmärksammat Boston City Council-medlemmarna Gabriela Colet och Ricardo Arroyo. Förra månaden introducerade paret en förordning som kräver att matförsäljare donerar överbliven mat till ideella organisationer i stället för att slänga den.
Arroyo sa att förslaget, som är planerat att höras den 28 april, syftar till att skapa distributionskanaler bland livsmedelsbutiker, restauranger och andra leverantörer med skafferi och soppkök.
Med tanke på hur många federala biståndsprogram, såsom det kompletterande livsmedelsassistansprogrammet, har kommit till ett slut, sade Engel att mer maträddningsinsatser behövs totalt sett.
Innan Massachusetts Department of Transitional Assistance tillkännagav att staten skulle ge ytterligare SNAP-förmåner till individer och familjer, sa Engel att han och andra organisationer märkte en betydande ökning av antalet människor som väntade på matskafferier.
"Alla vet att att avsluta SNAP-programmet kommer att innebära mindre osäker mat," sa Engel. "Vi kommer definitivt att se mer efterfrågan."
Posttid: 2023-05-05